Dị bản Hủ_tiếu_Nam_Vang

hủ tiều chính gốc tại Nam Vang (Phnôm Pênh)
  • Hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Mỹ Tho và hủ tiếu của người Hoa có sự khác biệt rất rõ rệt. Nếu như hủ tiếu Nam Vang tôn trọng phụ liệu chính là lòng heo thì hủ tiếu Mỹ Tho lại có thêm tôm, mực, hải sản, ốc. Còn hủ tiếu Trung Hoa lại có vị béo của nước béo và thơm thơm của xì dầu.
  • Hủ tiếu sa tế nai được chế từ nước lèo sầu riêng mật ong.
  • Món này được người Hoa kiều tại Campuchia du nhập vào đất nước Chùa Tháp vào thế kỷ 20 , khi người Kinh sinh sống tại thành phố Nam Vang (Phnôm Pênh) và mang món ăn này về thành phố Sài Gòn - Việt Nam và được phổ biến tại Việt Nam vì hợp khẩu vị.